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热量能量表--海鲜类

来源:中国减肥瘦身网 作者:黄秀婷 时间:2009-04-22

(一)、海参的营养成分列表(每100克中含)

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         奶制品,薯类,蛋糕,蔬菜类,蜜饯类,菌类

成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量
可食部 100 水分(克) 77.1 能量(千卡) 78
能量(千焦) 326 蛋白质(克) 16.5 脂肪(克) 0.2
碳水化合物(克) 2.5 膳食纤维(克) 0 胆固醇(毫克) 51
灰份(克) 3.7 维生素A(毫克) 0 胡萝卜素(毫克) 0
视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.03 核黄素(毫克) 0.04
尼克酸(毫克) 0.1 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 3.14
a-E 2.37 (β-γ)-E 0.77 δ-E 0
钙(毫克) 285 磷(毫克) 28 钾(毫克) 43
钠(毫克) 502.9 镁(毫克) 149 铁(毫克) 13.2
锌(毫克) 0.63 硒(微克) 63.93 铜(毫克) 0.05
锰(毫克) 0.76 碘(毫克) 0

(二)、鲍鱼[杂色鲍]的营养成分列表

(每100克中含)

成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量
可食部 65 水分(克) 77.5 能量(千卡) 84
能量(千焦) 351 蛋白质(克) 12.6 脂肪(克) 0.8
碳水化合物(克) 6.6 膳食纤维(克) 0 胆固醇(毫克) 242
灰份(克) 2.5 维生素A(毫克) 24 胡萝卜素(毫克) 0
视黄醇(毫克) 24 硫胺素(微克) 0.01 核黄素(毫克) 0.16
尼克酸(毫克) 0.2 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 2.2
a-E 0.44 (β-γ)-E 0.61 δ-E 1.15
钙(毫克) 266 磷(毫克) 77 钾(毫克) 136
钠(毫克) 2011.7 镁(毫克) 59 铁(毫克) 22.6
锌(毫克) 1.75 硒(微克) 21.38 铜(毫克) 0.72
锰(毫克) 0.4 碘(毫克) 0

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